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人參可以生吃嗎?人參怎么吃更好?

2019-05-31

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導讀:人參可以生吃嗎?人參是我國傳統的名貴滋補品,在長期的應用過程中,發展出了諸多的吃法,比如人參燉雞,人參泡酒,還有簡單將人參燉水制成獨

人參可以生吃嗎?
 
人參是我國傳統的名貴滋補品,在長期的應用過程中,發展出了諸多的吃法,比如人參燉雞,人參泡酒,還有簡單將人參燉水制成獨參湯的吃法。那么,人參可以生吃嗎?
 
事實上,人參是可以生吃的,吃起來會有清甜的味道,在我國東北人參產地,參農干活疲勞困倦的時候,會將人參切片含在口里,能起到生津止渴,改善疲勞的作用。
 
人參是可以生吃的,但為什么我們沒有生吃人參的習慣呢?那是因為,人參主產地偏居東北,而新鮮人參又不耐儲存,歷史上有沒有冷藏保鮮技術和快捷的物流配送,所以只能將人參曬干或者制成紅參再流向市場。
 
隨著現代電子商務,冷藏保鮮技術和物流的發展,鮮人參也變得觸手可及,沒有生吃過人參的朋友也可以嘗試下生吃人參。
 
人參怎么吃更好?
 
很多人或許都知道,人參并不是每個人都可以吃的,人參也會有副作用,例如有些人吃了人參會上火,流鼻血等,所以人參最好是在醫生的指導下服用。
 
如果不適合吃人參,又想獲得人參滋補養生,補氣養血的功效的話,該怎么辦呢?
 
現代醫藥科技背景下,人參的應用也變得更為精細和人性化,通過國家專利技術,已經實現了人參主要功效成分人參皂苷Rh2的工業化提取,并將其含量做到了16.2%的人體吸收最佳含量,讓人參的應用變得更加高效便捷和普適性,成為了新時代人參應用的新方式。

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