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食道癌飲食上的禁忌

2019-05-13

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導讀:一般來說,食道癌早期的身體狀況和正常人沒有差別,中晚期會出現身體變瘦、惡體質、營養不良等癥狀……

  食道癌是癌癥中比較常見的一種,屬于食管上皮組織的惡性腫瘤,最近幾年的發病率呈上升趨勢。一般來說,食道癌早期的身體狀況和正常人沒有差別,中晚期會出現身體變瘦、惡體質、營養不良等癥狀,而日常的飲食對于食道癌的預防和治療都是很重要的。那么食道癌飲食上的禁忌都有哪些呢?

  1、食管癌患者需要注意避免太熱、粗糙的食物,或者是硬食物和酸性食物,這些都有可能會刺激食管壁,引發疼痛。

  2、食管癌患者在飲食上要注意避免發霉食物,不能引用不干凈的水,蔬菜水果在食用前要保證新鮮。

  3、少吃大肉。食道癌患者要少吃一些大肉,減少過多脂肪的攝入,可以用魚、蝦等代替大肉,滿足身體蛋白質的正常需求。

  4、對于生活中常見的食物,像面、花生等如果發霉,就不要食用,因為這些發霉的食物中含有的黃曲霉素能夠致癌。

  5、對于一些偏遠地區一般還使用水缸,而這里面的水一般存放不能超過3天,每隔2天都要換一次,不留存根,否則缸底存留物中的細菌可能會將水中含有的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,導致癌癥的發作。

  6、咸菜、咸肉盡量不吃。亞硝酸鹽一般多存在于咸菜、腌制品、臘肉、火腿等食物里面,而這種化學物質能夠致癌,因此這些食物盡量不要吃。

  7、做飯炒菜的時候,食用油要少放一些,因為有很多的調查都顯示食管癌、大腸癌等多種癌癥的發病和攝入過多的脂肪是密不可分的。

  食道癌患者對于日常的飲食一定要多加重視,除了積極配合醫生進行治療之外,更要從飲食細節做起,均衡營養,注意飲食上的禁忌,這樣長期檢查下去,才能夠抵抗食道癌的侵襲,早日恢復健康。

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[關鍵詞: 食道癌 飲食 禁忌 ]

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