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洋蔥的5大保健功效

2015-05-05

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導讀:洋蔥的辛辣味道讓很多人接受不了,但是洋蔥富含多種營養元素,具有很好的營養價值,同時還有5大保健作用。

  洋蔥的辛辣味道讓很多人接受不了,但是洋蔥富含多種營養元素,具有很好的營養價值,同時還有5大保健作用。

  護心。研究發現,洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效,有助于防止不必要的血小板凝結。研究還發現,洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平,改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮,平時常吃有助于預防心臟病發作。

  增加骨密度。多項研究發現,吃洋蔥有助于增強骨密度,對骨密度降低的絕經女性尤其重要。另有研究表明,絕經婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。

  抗炎。洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發現,洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質對人體抗擊炎癥起到重要作用。這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低,體內產生的炎癥分子就越少,控制炎癥的能力就越強。

  防癌。多項研究證實,適當食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌癥風險。

  降糖抗菌。多項研究發現,常吃洋蔥還可以改善血糖水平,防止細菌感染。除了硫化物之外,洋蔥中的黃酮類物質槲皮素還具有抗菌功效。

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[關鍵詞: 洋蔥 防癌 炎癥 ]

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